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冷藏车是恒温?各种食品果蔬在冷藏过程中所适应的温度范围所在?

2020-08-03 来源:admin 点击:25

1、低温恒温槽采用全封闭环保压缩机制冷,系统采用国际先进的无氟环保制冷技术,具有节能环保等优点。

2、制冷系统具有过热、过电流多重保护装置。


3、温度微机智能控制、操作简单、温度稳定性好、有上下限温度超温报警、PID自动控制。


4、大屏幕液晶显示,采用国际显示标准,有各种功能指示图标,用户一目了然。


5、智能微机可修正温度测量值偏差,温度矫正精度达0.01℃。


6、特殊用户PID可自调,有温度自整定功能。


7、有内、外循环,外循环时可将槽内恒温液体外引,建立第二恒温场,还可以作为冷源(热源)把槽内液体外引,可以降低(升高)槽外部实验容器的温度,扩展使用范围。


8、本仪器采用双温度传感器,温度控制精度达±0.01℃


低温恒温槽是实验室必备的常用设备。它广泛应用于石油、国防、冶金、化工、物理学、生物工程、化学、医药卫生、生命科学、电子仪表、质检计量、工厂实验、高等院校、科研机构等研究部门。

现在市面的产品主要有室内和室外两大类型,单间、多件均可建造,冷风机和蒸发器排管两种配置任意选择,比如比较缺水的地区和选择风冷型冷风机。冷藏车制冷控制系统需采用微电脑全自动控制系统,无人值守,存放药品、医疗器械等,并监视和记录存储区域的温度和湿度。


1、适合0℃左右温度的果蔬:绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的),其适宜的存放温度为0-2℃,不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果。这些果蔬刚采购回来时,最好不要立即放入冷库,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。所以,这些果蔬最好室温存放一天再放入冷库。


2、适合10℃左右温度的果蔬:番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜,适宜存放温度一般在10℃左右;由于含水量较多,这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。


3、适合10℃以上温度的果蔬:热带水果最好放在避光、阴凉的地方保存。如果一定要放入冷库,应置于温度较高的冷库中,保存的时间最好不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂。


4、不适宜冷藏的食品:火腿不宜冷藏,因为会使其中的脂肪析出,导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜,从而失去原味。面包等面食也不宜在冷库内保存,否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合,从而逐渐变硬,出现“变陈”现象。如果贮藏温度高于最适温度,将会加快后熟衰老过程,缩短贮藏期;如果贮藏温度低于最适温度,将导致冷害和冻害的发生。贮藏的低温临界温度因品种不同而异。


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